|
|
Champignons A La Provencale
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 sjalotten (fijn gesnipperd)
-2 tenen knoflook (uit de knijper)
-3 el olijfolie
-750 g champignons
-5 tomaten (gepeld, ontpit en in blokjes)
-snufje gemalen rosmarijn
-zout en witte peper uit de molen
-tikje citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-fruit de sjalot in de olie en knijp de look erbij
-voeg snel de plakjes champignon erbij en laat ze 5 min meefruiten
-schep halverwege eens om
-voeg de tomatenblokjes erbij en strooi de rosmarijn, wat zout, en peper erover
-laat alles nog 5 min doorsudderen
-vlak voor serveren bedruppelen met wat citroensap
|
|
|